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C U P C A K E
ART

CLASES DE PASTELERÍA CREATIVA
Ana Laura Rodríguez 
cake designer

En Cupcake Art tenemos 14 años dedicados a impartir clases de pastelería creativa. 
Aprende con nosotros en la modalidad online o presencial. 

Inicio: Bienvenida
Inicio: Admisiones

CALENDARIO DE CLASES PRESENCIALES

JUNIO, JULIO & AGOSTO

Nuestras clases ofrecen oportunidades de aprendizaje para todos, sin importar su nivel de experiencia.
Ven y aprende todas las técnicas de pastelería creativa de los expertos.
Si deseas inscribirte, lee hasta el final para más información acerca del proceso de pago.
 
 

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MODELADO CON FONDANT: BARBIE

Imparte: Chef Ana Laura 
Costo: $2,100
Fecha: jueves 6 de junio
Horario: 9:30am a 4:30pm

En ésta clase aprenderás a modelar una figura humana con fondant de Barbie.
Crearemos el vestuario, peinado, maquillaje y te enseñaré
muchísimos tips para crear figuras de una forma práctica, rápida y linda.
Con ésta técnica podrás crear muchos diseños de personajes más.

Incluye molde de carita base de regalo, diploma, y manual impreso. 
*Incluye acceso a la clase en línea de la princesa Mulán. 

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GALLETAS CON ROYAL ICING

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $1500

Fecha: sábado 8 de junio
Horario: 9am a 3pm

Aprende desde extender la masa de galleta, horneado de galletas perfectas, secado, decorado con royal icing,
conservación y muchos tips.
Durante la clase, la chef elabora una receta de galleta de mantequilla y una receta de royal icing paso a paso para que el alumno observe el proceso. 
Cada aluno decorará  8 galletas en total de forma individual con técnicas como: glaseado, stencil, transfer, calcado, metálicos y más!
Las galletas que se harán son: vestido, carroza, silueta princesa, corona, torre, varita, espejo y castillo.

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PASTEL CON FONDANT

Imparte: Chef Ana Laura Rodríguez
Costo: $3,200 

Fecha: martes 11 de junio

 Horario: 9:30am a 5pm

En éste curso aprenderás desde el horneado, hasta la decoración de un pastel de fondant de dos pisos.
Las técnicas que aprenderás son:

- Horneado

-Elaboración de buttercream

-Elaboración de ganache de cobertura

- Manejo de fondant casero / colorimetría

- Nivelado, ganacheado perfecto

- Forrado con bordes perfectos

- Montaje y estructura de un pastel de dos pisos
(misma técnica para realizar pasteles de 3 o más pisos)
-Elaboración de un moño de fondant

Cada alumno trabaja en su pastel de forma individual y realiza su pastel en el color deseado.
El horneado y elaboración de buttercream lo realiza la chef al frente de la clase. 

*Habrá lunchbreak en la clase

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MESA DE POSTRES

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $2500

Viernes 14 y Sábado 15 de junio
Horario: Viernes 10am a 3pm  
Sábado 9am a 2pm

Ven y aprende todo lo básico para iniciar tu negocio de mesa de postres:
 
·       Cheesecake
·       Brownie
·       Pastel de chocolate en vasitos
·       Mini rosca de naranja
·       Cupcakes
·       Cake pops
·       Alfajores
·      Crema chantilly de queso

Aprende desde la elaboración, hasta el montaje en la mesa, lista de proveedores,
calculo de postres por invitado, costos, y muchos otros tips.

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PASTEL CON FONDANT: WATERCOLOR

Imparte: Chef Ana Laura Rodríguez
Costo: $3,550
Fecha: martes 18 de junio
Horario: 9:30 am a 5:30pm

En éste curso aprenderás desde el horneado, hasta la decoración de un pastel de fondant de dos pisos.
Las técnicas que aprenderás son:

- Horneado

-Elaboración de buttercream

-Elaboración de ganache de cobertura

- Manejo de fondant casero / colorimetría

- Nivelado, ganacheado perfecto

- Forrado con bordes perfectos

- Montaje y estructura de un pastel de dos pisos
(misma técnica para realizar pasteles de 3 o más pisos)
-Técnica de acuarela sobre fondant

Cada alumno trabaja en su pastel de forma individual y se lo lleva a casa.
El horneado y elaboración de buttercream lo realiza la chef al frente de la clase. 

*Habrá lunchbreak en la clase
 

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PASTEL BUTTERCREAM: La Sirenita

Imparte: Chef Jenny Gamez 
Costo: $1,500
Fecha: sábado 22 de junio

Horario: 9am a 2pm

En ésta clase aprenderás a decorar desde cero un pastel con betún de mantequilla. Aprenderás el alisado perfecto y la técnica para dibujar una imagen de "La Sirenita" en tu pastel y decoración de buttercream. Ésta técnica la podrás replicar para cualquier imágen posteriormente.

*Incluye demostración de horneado de pastel de vainilla  y buttercream americano.

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PASTEL DOMO: BUTTERCREAM ITALIANO

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $1,950
Fecha: martes 25 de junio 
Horario: 10am a 3pm

En éste curso aprenderás:
- Horneado de esponja de vainilla

- Elaboración de betún de mantequilla a base de merengue italiano

- Mermelada de maracuyá

- Decoración de un pastel en forma de domo con flores y frutas de temporada. 

Cada alumno trabajará de forma individual en su pastel y aprenderá a cortar, rellenar, forrar  y decorar.
Aprende a elaborar flores básicas de wafer y a darle un alisado perfecto a tu pastel. 

Explota tu creatividad creando un pastel con uno de los betunes más tersos y deliciosos. 
En la clasé trabajarás con una esponja de vainilla rellena de buttercream de maracuyá y trozos de mango. 

* La parte del horneado y elaboración de masas es demostrativa, todo lo demás es prático e individual. 

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MASTER CLASS: BLUEY 3D CAKE

3D CAKE Bluey 
MASTER CLASS
Imparte: Ana Laura Rodríguez
Costo: $4,800
Fecha: viermes 28 & sábado 29 de junio
Horario: 9am a 2pm

En ésta clase aprenderás a crear un pastel 3D del personaje Bluey.  Las técnicas que aprenderás son:
 

- Creación de estructuras para pasteles 3D
- Manejo de fondant casero / colorimetría
- Nivelado, ganacheado perfecto
- Forrado con fondant
- Estructura interna de pasteles altos
- Decoración

Cada alumno trabaja en su pastel de forma individual.

Incluye recetario de bizcocho, ganache, buttercream y fondant. 

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BUTTERCREAM VINTAGE CAKE

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $2,400 
Fecha: martes 2 de julio
Horario: 9:30 am a 3 pm

En ésta clase aprenderás a decorar un pastel de dos pisos. Te enseñaremos desde el
nivelado, relleno, sellado, embetunado y alisado perfecto con buttercream y montaje
de pasteles de pisos. Aprende técnicas clásicas de duyado para la decoración y

muchísimos tips.

*Incluye demostración de horneado de pastel sabor “birthday cake” y elaboración de

buttercream americano.

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MODELADO CON FONDANT: BARBIE

Imparte: Chef Ana Laura Rodríguez
Costo: $2,100
Fecha: sábado 6 de julio
Horario: 9:00am a 4:00pm

En ésta clase aprenderás a modelar una figura humana con fondant de Barbie.
Crearemos el vestuario, peinado, maquillaje y te enseñaré
muchísimos tips para crear figuras de una forma práctica, rápida y linda.
Con ésta técnica podrás crear muchos diseños de personajes más.

Incluye molde de carita base de regalo, diploma, y manual impreso. 
*Incluye acceso a la clase en línea de la princesa Mulán. 

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PASTEL CON FONDANT: WATERCOLOR

Imparte: Chef Ana Laura Rodríguez
Costo: $3,550
Fecha: martes 9 julio
Horario: 9:30am a 5:30pm

En éste curso aprenderás desde el horneado, hasta la decoración de un pastel de fondant de dos pisos.
Las técnicas que aprenderás son:

- Horneado

-Elaboración de buttercream

-Elaboración de ganache de cobertura

- Manejo de fondant casero / colorimetría

- Nivelado, ganacheado perfecto

- Forrado con bordes perfectos

- Montaje y estructura de un pastel de dos pisos
(misma técnica para realizar pasteles de 3 o más pisos)
-Técnica de acuarela sobre fondant

Cada alumno trabaja en su pastel de forma individual y se lo lleva a casa.
El horneado y elaboración de buttercream lo realiza la chef al frente de la clase. 

*Habrá lunchbreak en la clase

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CAKE POPS

Imparte: Dinorah Arellano 
Costo: $1,300
Fecha: jueves 11 de Julio
Horario: 9:30am a 1:30 pm 

En ésta clase aprenderás a realizar cakepops desde cero. 
Crearemos 4 cakepops desde el inicio hasta su decorado final y te enseñaré
muchísimos tips para crear cakepops diferentes.
Con ésta técnica podrás crear muchos diseños de cakepops.

Incluye unicel para transportar tus cakepops, diploma, y manual impreso.

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GALLETAS CON ROYAL ICING

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $1500

Fecha: sábado 13 julio
Horario: 9am a 3pm

Aprende desde extender la masa de galleta, horneado de galletas perfectas, secado, decorado con royal icing,
conservación y muchos tips.
Durante la clase, la chef elabora una receta de galleta de mantequilla y una receta de royal icing paso a paso para que el alumno observe el proceso. 
Cada aluno decorará  8 galletas en total de forma individual con técnicas como: glaseado, stencil, transfer, calcado, metálicos y más!
Las galletas que se harán son: vestido, carroza, silueta princesa, corona, torre, varita, espejo y castillo.

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GALLETAS AMERICANAS

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $1,100
Fecha: martes 16 de julio
Horario: 10am a 1pm

Aprende la elaboración de la masa de galleta americana suave. El recetario incluye
también receta de limón,  chocolate, matcha y red velvet. En clase cada alumno prepara 5 galletas:
 

- Chocolate, nuez y dulce de leche
- Limón con poppy seed y lemon curd
- Vainilla, nuez y dulce de leche
- Vainilla con frambuesa y queso crema

- Vainilla con biscoff

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CUPCAKES: MANEJO DE DUYAS

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $1250
Fecha: sábado 20 de julio
Horario 9am a 2pm

Ésta clase está enfocada al uso de las diferentes duyas para crear decoraciones florales. Las técnicas se pueden aplicar para cualquier tipo de postre o pastel. 
En ésta clase aprenderás a decorar 12 diferentes cupcakes florales con buttercream americano.

Incluye demostración de horneado y elaboración de betún de mantequilla americano

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MESA DE POSTRES

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $2500

martes 23 y miércoles 24 de julio
Horario: 10am a 3pm  
 

Ven y aprende todo lo básico para iniciar tu negocio de mesa de postres:
 
·       Cheesecake
·       Brownie
·       Pastel de chocolate en vasitos
·       Mini rosca de naranja
·       Cupcakes
·       Cake pops
·       Alfajores
·      Crema chantilly de queso

Aprende desde la elaboración, hasta el montaje en la mesa, lista de proveedores,
calculo de postres por invitado, costos, y muchos otros tips.

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PASTEL DE CUPCAKES

Imparte: Chef Monse Ortega 
Costo: $1,200
Fecha: sábado 27 de julio

Horario: 9am a 2pm

En ésta clase aprenderás a decorar un pastel de 19 cupcakes y transferir la imagen. Te enseñaremos a pegar los cupcakes a su base, alisado perfecto y toda la decoración y tips de sombreado.
*Incluye demostración de horneado de cupcakes de vainilla  y buttercream americano.

 

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PASTEL DOMO: BUTTERCREAM ITALIANO

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $1,950
Fecha: martes 30 julio
Horario: 10am a 3pm

En éste curso aprenderás:
- Horneado de esponja de vainilla

- Elaboración de betún de mantequilla a base de merengue italiano

- Mermelada de maracuyá

- Decoración de un pastel en forma de domo con flores y frutas de temporada. 

Cada alumno trabajará de forma individual en su pastel y aprenderá a cortar, rellenar, forrar  y decorar.
Aprende a elaborar flores básicas de wafer y a darle un alisado perfecto a tu pastel. 

Explota tu creatividad creando un pastel con uno de los betunes más tersos y deliciosos. 
En la clasé trabajarás con una esponja de vainilla rellena de buttercream de maracuyá y trozos de mango. 

* La parte del horneado y elaboración de masas es demostrativa, todo lo demás es prático e individual. 

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FONDANT CAKE

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $3,200 

Fecha: sábado 3 agosto

 Horario: 9am a 5pm

En éste curso aprenderás desde el horneado, hasta la decoración de un pastel de fondant de dos pisos.
Las técnicas que aprenderás son:

- Horneado

-Elaboración de buttercream

-Elaboración de ganache de cobertura

- Manejo de fondant casero / colorimetría

- Nivelado, ganacheado perfecto

- Forrado con bordes perfectos

- Montaje y estructura de un pastel de dos pisos
(misma técnica para realizar pasteles de 3 o más pisos)
-Elaboración de un moño de fondant

Cada alumno trabaja en su pastel de forma individual y realiza su pastel en el color deseado.
El horneado y elaboración de buttercream lo realiza la chef al frente de la clase. 

*Habrá lunchbreak en la clase

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GALLETAS CON ROYAL ICING

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $1500

Fecha: martes 6 de agosto
Horario: 9am a 3pm

Aprende desde extender la masa de galleta, horneado de galletas perfectas, secado, decorado con royal icing,
conservación y muchos tips.
Durante la clase, la chef elabora una receta de galleta de mantequilla y una receta de royal icing paso a paso para que el alumno observe el proceso. 
Cada aluno decorará  8 galletas en total de forma individual con técnicas como: glaseado, stencil, transfer, calcado, metálicos y más!
Las galletas que se harán son: vestido, carroza, silueta princesa, corona, torre, varita, espejo y castillo.

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GALLETAS AMERICANAS

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $1,100
Fecha: sábado 10 de agostoo
Horario: 9am a 12pm

Aprende la elaboración de la masa de galleta americana suave. El recetario incluye
también receta de limón,  chocolate, matcha y red velvet. En clase cada alumno prepara 5 galletas:
 

- Chocolate, nuez y dulce de leche
- Limón con poppy seed y lemon curd
- Vainilla, nuez y dulce de leche
- Vainilla con frambuesa y queso crema

- Vainilla con biscoff

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PASTEL DE CUPCAKES

Imparte: Chef Monse Ortega 
Costo: $1,200
Fecha: martes 20 de agosto

Horario: 10am a 3pm

En ésta clase aprenderás a decorar un pastel de 19 cupcakes y transferir la imagen. Te enseñaremos a pegar los cupcakes a su base, alisado perfecto y toda la decoración y tips de sombreado.
*Incluye demostración de horneado de cupcakes de vainilla  y buttercream americano.

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BUTTERCREAM VINTAGE CAKE

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $2,400 
Fecha: sábado 24 agosto
Horario: 9:00 am a 3pm

En ésta clase aprenderás a decorar un pastel de dos pisos. Te enseñaremos desde el
nivelado, relleno, sellado, embetunado y alisado perfecto con buttercream y montaje
de pasteles de pisos. Aprende técnicas clásicas de duyado para la decoración y

muchísimos tips.

*Incluye demostración de horneado de pastel sabor “birthday cake” y elaboración de

buttercream americano.

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PASTEL DOMO: BUTTERCREAM ITALIANO

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $1,950
Fecha: martes 27 agosto
Horario: 10am a 3pm

En éste curso aprenderás:
- Horneado de esponja de vainilla

- Elaboración de betún de mantequilla a base de merengue italiano

- Mermelada de maracuyá

- Decoración de un pastel en forma de domo con flores y frutas de temporada. 

Cada alumno trabajará de forma individual en su pastel y aprenderá a cortar, rellenar, forrar  y decorar.
Aprende a elaborar flores básicas de wafer y a darle un alisado perfecto a tu pastel. 

Explota tu creatividad creando un pastel con uno de los betunes más tersos y deliciosos. 
En la clasé trabajarás con una esponja de vainilla rellena de buttercream de maracuyá y trozos de mango. 

* La parte del horneado y elaboración de masas es demostrativa, todo lo demás es prático e individual. 

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FONDANT CAKE

Imparte: Chef Monse Ortega
Costo: $1400
Fecha: sábado 31 de agosto
Horario: 9am a 2pm

Elaboración de masa de galleta y royal icing en diferentes consistencias. Decoración de 6 galletas en total, con técnicas como: transfer, calcado, wet on wet, impresión comestible y más! Aprende desde extender la masa de galleta, horneado de galletas perfectas, secado, hasta el decorado y mil tips.

INSCRIPCIONES 

INFORMACIÓN IMPORTANTE

Nuestras clases son en calle Acatempan #2149, Col. Chapultepec Country, Guadalajara, Jalisco, México. C. P 44620.

 

Para apartar tu lugar, PRIMERO VERIFICA SI HAY CUPO EN EL CURSO escribiéndonos vía inbox en Facebook o DM en Instagram, después se paga un anticipo del 50% en nuestras instalaciones o depositando a las siguientes cuentas:

 

 

BANCO SANTANDER       

Cuenta. 2000 675 6734        

CLABE 014 320 2000 675 673 40         

En OXXO o Seven: 5579 0990 1235 5030 (De 8am a 8pm)      

A nombre de Ana Laura Rodríguez Herrera

 

o

 

BBVA BANCOMER

CUENTA: 2836752896

TRANSFERENCIA CLABE: 012760028367528962

NÚMERO TARJETA (OXXO, SEVEN): 4152 3140 5217 0654

A nombre de José Pablo García López


 

En cuanto tengas la imagen de tu comprobante, envíanosla vía inbox en Facebook o DM en Instagram y así queda confirmado tu lugar. NO APARTAMOS LUGARES SIN ANTICIPO. EN CASO DE NO ASISTIR AL CURSO, EL ANTICIPO DEL 50% NO ES REEMBOLSABLE.

 

Nuestras clases incluyen TODO el material y te llevas a casa lo que hagas en el curso. Únicamente tienes que traer un trapo de cocina, mandil o filipina y pluma.

 

Cupcake Art  

Tel. (33) 33302962  

CLASES ONLINE

Nuestras clases en línea están diseñadas para que las veas 24/7 desde la comodidad de tu casa, a cualquier hora y desde cualquier parte del mundo.La clase estará disponible de forma permanente en un grupo privado de Facebook al cual podrás acceder el día y hora que desees. 

INSCRIPCIONES VÍA INSTAGRAM O FACEBOOK

Escríbenos a nuestras redes sociales para adquirir tus clases online. 

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GALLETAS AMERICANAS

Costo $700

Aprende la elaboración y horneado de las deliciosas galletas americanas de centro suave.

Los sabores que realizaremos son: vainilla, limón, chocolate, red velvet y matcha. Haremos 15 galletas con diferentes rellenos y toppings y aprenderás a realizar diferentes combinaciones. Incluye la receta de lemon curd y mermelada de frambuesa.

Ésta clase online incluye videos del procedimiento y recetario con tips y listado de herramientas.  
Podrás postear tus dudas y trabajos finales en el grupo de Facebook exclusivo para la clase. 

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VINTAGE ITALIAN BUTTERCREAM CAKE

Costo $1000

En ésta clase aprenderás desde el horneado de un delicioso bizcocho sabor birthday cake y  la elaboración del betún de mantequilla italiano, hasta la decoración y montaje de un pastel vintage de 2 pisos. 
Aprenderás el uso de diferentes duyas para crear éste diseño y muchísimos tips. 
Además incluye un pastel bonus en donde aprenderás a realizar un pastel coreano tendencia y escribir frases a mano alzada con duya. 

 

Incluye videos, recetario, plantillas y diploma. 

Podrás postear tus dudas y trabajos finales en el grupo de Facebook exclusivo para la clase. 

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3D CAKE: ICE CREAM TRUCK


Costo $1500

En esta clase aprenderás a crear un pastel 3d en forma de camioncito desde el horneado, hasta el decorado.
Aprende a tallar el pan, cubrir con ganache, cubrir con fondant, estructura básica para pasteles de carros y muchísimos tips para perfeccionar tu técnica de decoración. 
Incluye receta de bizcocho “birthday cake”, ganache de cobertura y de relleno, chocoplastilina, RKT (figuras de cereal inflado) y fondant. 
Además de recetas extras de rellenos para pastel: lemon curd, mermelada de frambuesa y buttercream americano.

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MODELADO CON FONDANT: MULÁN

Costo $1200

En esta clase aprenderás a modelar con fondant la figura de Mulán.
Elaboraremos todo 100% a mano y sin uso de moldes. 

Te enseñaré mis mejores tips para lograr una figura proporcionada y perfecta utilizando mi receta de fondant.

En la clase forraremos un pastel falso de unicel con fondant con mi técnica de forrado en panel, sobre el cual montaremos la figura.

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PASTELERÍA ONLINE PARTE 1

Costo $1500 MXN

Aprende desde cero la elaboración de 7 deliciosos pasteles de sabores que te encantarán. 


T E M A R I O


BIZCOCHOS

Vainilla

Red Velvet

Zanahoria

Limón, blueberry & poppy seed

Plátano

Dulce de leche

Pistache 


JARABES

Jarabe simple

Jarabe de leche


RELLENOS Y COBERTURAS

Betún de mantequilla suizo y variaciones

Ganache de chocolate semi amargo

Ganache de chocolate con leche

Betún de queso crema 




En esta clase online podrás tener acceso ilimitado a todos los videos de las preparaciones.
Obtendrás el recetario con muchísimos tips y recomendaciones. Además podrás interactuar con preguntas y respuestas en el grupo de Facebook exclusivo de la clase.
Ésta clase es para todos los niveles.

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PASTELERIA ONLINE PARTE 2

Costo $1500 MXN

Complementa tu menú de sabores con éstos 7 bizcochos (además de rellenos y coberturas y un jarabe delicioso)


T E M A R I O 


BIZCOCHOS

Chocolate húmedo 

Chocolate clásico 

Naranja 

Chai

Matcha & chocolate blanco

Apple pie

Almendra 


JARABES

Jarabe simple

Jarabe de leche

Jarabe de naranja y mantequilla


RELENOS Y COBERTURAS

Betún de chocolate

Betún de queso crema

Betún de mantequilla suizo y variaciones

Ganache de chocolate blanco

Cremoso de chocolate blanco


RECETAS EXTRA 

Mermelada de maracuyá

Desmoldante para pastel 



  En ésta clase online podrás tener acceso ilimitado a todos los videos de las preparaciones.
Obtendrás el recetario con muchísimos tips y recomendaciones. Además podrás interactuar con preguntas y respuestas en el grupo de FB exclusivo de la clase.

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TRIPLE CAKE ONLINE

Costo $700

¡4 deliciosas recetas en un solo pastel! Crea el mas delicioso pastel compuesto por capas de bizcocho de Oreo, dulce de leche, brownie con nuez y cheesecake, cubierto con una capa de ganache que le dará un acabado perfecto.
Además de todos los videos del procedimiento, complementa tu aprendizaje con un recetario súper completo en donde encontrarás muchísimos tips, variaciones y recomendaciones.

Podrás interactuar con preguntas y respuestas en el grupo de FB exclusivo de la clase.

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GALLETAS CON ROYAL ICING ONLINE

Costo $800 MXN

Aprende desde la elaboración y horneado de la masa de galleta y royal icing. Veremos la decoración de 6 galletas en total, con técnicas como: pintura sobre royal icing, musgo, aplicaciones metálicas, isomalt, diferentes tipos de transfer, y mucho más! Te damos nuestros tips de horneado de galletas perfectas, las consistencias de royal icing, combinaciones de colores, secado, hasta el decorado.
Podrás interactuar con preguntas y respuestas en el grupo de FB exclusivo de la clase.

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BUTTERCREAM CAKE ONLINE

Costo $900 MXN

En éste curso veremos el horneado del bizcocho de vainilla y elaboración de nuestra receta especial de betún de mantequilla. Aprenderás a cortar, rellenar, nivelar y decorar un pastel de 3 pisos. Aprenderás a crear rosas, botones y follaje de betún de mantequilla con duyas. Aprende a darle el terminado de liso perfecto a tus pasteles de betún. ¡Piérdele el miedo a los pasteles de pisos!
Además te daremos muchos tips y podrás interactuar con preguntas y respuestas en el grupo exclusivo de la clase.

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PASTEL DE CUPCAKES ONLINE

Costo $650 MXN

En ésta clase veremos el horneado de cupcakes de vainilla y elaboración de betún de mantequilla. Aprenderás a decorar un pastel de 19 cupcakes y a transferir la imagen de la princesa Jazmín. Con ésta técnica podrás recrear cualquier diseño o personaje.

*Además del video, incluye recetario, plantillas y diploma (El diploma se envía una vez que nos envíes tu proyecto terminado)

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FRIDA KAHLO CAKE ONLINE

Costo $1000 MXN

En éste curso aprenderás la elaboración del fondant, horneado de bizchocho de vainilla, betún de mantequilla, cortar, rellenar, nivelar y forrar con fondant y dejar bordes perfectos en tu pastel. Aprenderás a realizar un pastel decorado con la imagen de Frida Kahlo, flores de pasta de goma y una mariposa de azúcar suspendida en el aire, entre muchas otras técnicas.

¡Aprende todos nuestros tips para que tus pasteles queden perfectos!


*Además del video, incluye recetario de fondant, pasta de goma, betún para cubrir y rellenar, bizcocho de vainilla y diploma. (El diploma se envía una vez que nos envíes tu proyecto terminado)

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MODELADO CON FONDANT

Costo $850 MXN

En ésta clase aprenderás a crear con fondant una figura humana de pie. Aprende a modelar cada parte del cuerpo, vestuario, cabello y maquillaje.


Incluye manual paso a paso y receta de fondant para modelar 

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MINI MAGNUMS

Costo $650 MXN

Aprende a realizar diferentes diseños de paletas de chocolate con distintas técnicas y rellenos. Aprender las técnicas de pintura con metálicos, espejo, wafer paper, hoja de oro y efecto mármol.
Una vez adquirida la clase, te agregaremos a un grupo en Facebook en donde podrás ver el vídeo las veces que quieras.

*Además del video, incluye recetario de pastel vainilla, chocolate, betún vainilla y chocolate, diferentes tipos de ganache y diploma (El diploma se envía una vez que nos envíes tu proyecto terminado)

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MANEJO DE DUYAS

Costo $550 MXN

¡Domina la técnica de duyado!
En ésta clase aprenderás a decorar 15 cupcakes florales. Además aprende hornear cupcakes de vainilla y chocolate, elaborar betún de mantequilla, y rellenarlos.

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ELABORACIÓN DE FONDANT
clase express

Costo $300 MXN

En ésta clase express verás la elaboración paso a paso de nuestra receta estrella: ¡el fondant!
Mas allá de una simple receta, aprende los puntos claves de la correcta elaboración de ésta pasta para obtener un producto súper manejable.

Dile adiós al fondant reseco, cuarteado, chicloso, con grumos y sobre todo ahorra en costos sin perder la calidad.

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